Plus de CA et de rentabilité
Même enseigne, même type de quartier, et des marges qui vont du simple au double.
Une analyse relie comptes d'exploitation, indicateurs d'activité et caractéristiques des sites pour expliquer l'écart entre points de vente comparables. Animateurs et contrôleurs l'interprètent ensemble, le franchisé décide de son plan d'action, et les données restent hébergées en France ou en Europe.
Pas de résultat publié pour cet usage à ce jour. Le chiffre viendra du prototype, chez vous, avant tout déploiement. Tant qu'il n'est pas mesuré, nous ne l'affichons pas.
Ce qui ralentit vos équipes
Réunion mensuelle au siège. Le DAF présente les marges : deux points de vente ouverts la même année, dans des quartiers comparables, et l'un gagne deux fois plus que l'autre. Le directeur d'exploitation répond fréquentation et panier moyen.
Personne ne relie les deux lectures. L'animateur repart avec une consigne générale, surveiller les achats et motiver l'équipe. Le franchisé l'a déjà entendue. Il demande ce que son voisin fait de différent, et personne au siège ne sait lui répondre chiffres en main.
- Les chiffresComptes d'exploitation d'un côté, chiffre d'affaires et fréquentation de l'autre, dans des outils séparés.
- La lectureLa finance regarde la marge, l'exploitation regarde l'activité, chacune de son côté.
- La comparaisonUn point de vente rapporté à la moyenne du réseau, qui ne lui ressemble pas.
- Le conseilDes recommandations génériques, que le franchisé connaît par cœur.
Avant, après
Ce qui change entre le siège et le point de vente.
| Avant | Après |
|---|---|
| Des marges comparées à une moyenne nationale | Des points de vente comparés à d'autres qui leur ressemblent |
| La finance et l'exploitation lisent chacune leurs chiffres | Marge, activité et caractéristiques du site lues ensemble |
| Des écarts constatés, rarement expliqués | Des écarts expliqués par écrit, poste par poste |
| Des conseils génériques | Des pistes propres au point de vente, discutées avec le franchisé |
Ce que fait la solution
Le métier d'abord : on part des questions que se posent vos animateurs et vos contrôleurs devant un écart, et l'analyse vient y répondre. Cinq briques, dans l'ordre où nous les posons.
- Par où commencer
Former des groupes de points de vente comparables
Avec la direction d'exploitation et le contrôle de gestion, on définit ce qui rend deux points de vente comparables chez vous : surface, emplacement, ancienneté, clientèle. Dès qu'ils existent, ces groupes remplacent la moyenne nationale dans vos échanges avec le réseau.
Réunir finance et exploitation
Comptes d'exploitation, chiffre d'affaires, fréquentation, panier moyen et caractéristiques du site, rangés point de vente par point de vente.
Expliquer les écarts
Sur un échantillon, l'analyse décompose l'écart de marge poste par poste et propose des explications écrites, que l'animateur et le contrôleur confirment ou corrigent.
Préparer la discussion avec le franchisé
Une note par point de vente : sa place dans son groupe, ce qui explique l'écart, les pistes à discuter. L'animateur l'apporte en visite.
Suivre les pistes appliquées
Les pistes retenues par chaque franchisé et leur effet sur la marge, suivis d'une campagne de comptes à l'autre.
Comment ça marche
L'analyse cherche des explications. Les retenir, et en parler au franchisé, revient à l'animateur et au contrôleur de gestion.
- 01
Les données en entrée
Les comptes d'exploitation des points de vente, leurs indicateurs d'activité (chiffre d'affaires, fréquentation, panier moyen) et les caractéristiques des sites.
- 02
Le traitement
L'outil range les points de vente par groupes comparables, décompose les écarts de marge poste par poste et rédige des explications possibles, avec les chiffres qui les fondent.
- 03
Ce que l'animateur et le contrôleur valident
Ils relisent chaque explication et retiennent celles qui tiennent face à leur connaissance du terrain. L'animateur décide de ce qu'il apporte au franchisé, et le franchisé décide de son plan d'action. Rien ne part vers un point de vente sans cette relecture.
- 04
Le résultat
Des écarts de marge expliqués et, pour chaque franchisé, des pistes concrètes qu'il peut choisir d'appliquer.
HommesAnimateurs et contrôleurs interprètent ensemble. Le franchisé reste maître de sa gestion et choisit ses actions.
MéthodesDes groupes de points de vente comparables définis avec vos équipes, des explications écrites et discutées, un suivi des pistes appliquées.
OutilsUne base qui réunit chiffres financiers et chiffres d'activité, et une analyse des écarts, sur une plateforme professionnelle hébergée en France ou en Europe.
La chaîne, pour cet usage
Vos données entrent, l'outil prépare, l'humain valide ce qui engage, le résultat est livré dans vos outils. Jamais d'action irréversible sans relecture.
Ce que ça change pour vos équipes
Le gain mesuré est pour la tête de réseau. Le quotidien change pour les personnes qui tiennent cet usage.
Du temps rendu
Vos équipes passent plus de temps sur ce qui fait leur métier : le terrain, la relation, la décision. Pas la saisie, pas le copier-coller.
De la sérénité
Les tâches répétitives ne s'empilent plus. Les échéances ne sont plus oubliées. Les demandes reçoivent une réponse à temps.
Des contrôles tenus
Les étapes se font jusqu'au bout, et vous voyez où en est chacune. Pas « assurer la conformité » : elle reste de votre responsabilité et de celle de votre DPO.
Vos données
Ce qui est utilisé, où cela va, qui y accède. Écrit avant de commencer. Lire la page sécurité
- Quelles données
- Les comptes d'exploitation et les indicateurs d'activité des points de vente, les caractéristiques des sites. Ce sont des données confidentielles d'entreprises indépendantes.
- Où elles sont traitées
- Sur une plateforme professionnelle hébergée en France ou en Europe. Les outils et les sous-traitants sont nommés par écrit dans la proposition.
- Qui y accède
- La direction financière et la direction d'exploitation. Chaque animateur voit les points de vente qu'il accompagne, et un franchisé ne voit jamais les chiffres nominatifs d'un autre. Metivance pendant la durée du projet.
- Qui décide
- Le franchisé décide de son plan d'action. La tête de réseau décide de l'accompagnement qu'elle lui propose.
Ce que nous ne faisons jamais
- Publier un palmarès des points de vente, ou montrer à un franchisé les chiffres nominatifs d'un autre.
- Transmettre une explication au franchisé sans que l'animateur l'ait relue.
- Dire à un franchisé comment fixer ses prix ou organiser son équipe : les pistes sont des propositions, il décide.
- Utiliser vos données pour entraîner un modèle, ou les passer dans un outil gratuit grand public.
Nous aidons à respecter le RGPD, sans prétendre le garantir : la conformité reste de votre responsabilité et de celle de votre délégué à la protection des données.
Ce que nous mesurerons
L'indicateur est fixé avant de construire. Sinon, on ne mesure que ce qui arrange.
L'indicateur
La part de l'écart de marge entre points de vente comparables que l'on sait expliquer, et le nombre de pistes d'action retenues puis appliquées par les franchisés.
Comment
Sur un échantillon de points de vente comparables, nous relevons d'abord ce que vos équipes savent expliquer aujourd'hui. Pendant le test, nous comptons les écarts expliqués, les pistes discutées avec les franchisés et celles qu'ils appliquent.
À mesurer
Pas encore de résultat publié pour cet usage. Le chiffre viendra du prototype, chez vous, avant tout déploiement.
Le parcours, étape par étape
Appliqué à cet usage.
- 01
Entretien
30 minLes écarts qui vous intriguent dans le réseau, les chiffres dont vous disposez, et un avis franc sur l'intérêt d'aller plus loin.
- 02
Diagnostic
2 à 4 sem.Les données disponibles par point de vente, les premiers groupes comparables et l'indicateur à suivre.
- 03
Prototype
4 à 6 sem.Les écarts d'un échantillon de points de vente expliqués, relus par animateurs et contrôleurs, puis discutés avec quelques franchisés volontaires.
- 04
Déploiement
1 à 3 moisL'analyse étendue aux points de vente qui remontent leurs chiffres, et des animateurs à l'aise pour la porter en visite.
- 05
Pilotage
dans la duréeLes pistes appliquées suivies, les groupes comparables revus, de nouveaux chantiers.
Vous pouvez vous arrêter à chaque étape. Si le prototype ne montre pas le gain attendu, nous arrêtons et nous vous le disons.
Pour qui ce n'est pas
Nous préférons vous le dire maintenant.
- Moins de quinze unités remontent des données d'exploitation : les groupes comparables seraient trop petits pour dire quoi que ce soit.
- Vous voulez un classement des franchisés à projeter en convention. On compare pour comprendre, pas pour afficher un palmarès.
- Vos chiffres d'exploitation arrivent incomplets ou en retard : c'est le premier chantier, avant toute analyse.
- Vos animateurs n'ont pas le temps d'en parler avec les franchisés. L'analyse resterait au siège.
La démarche s'adresse aux têtes de réseau qui reçoivent les chiffres d'exploitation de leurs points de vente et constatent, à concept égal, des écarts de marge qu'elles ne savent pas expliquer.
Les questions qu'on nous pose
Nous avons déjà beaucoup de données.
C'est le cas de la plupart des réseaux. Ce qui manque, c'est le lien entre les chiffres de la finance et ceux de l'exploitation, et des points de vente comparables entre eux. L'analyse commence là.
Comment définissez-vous des points de vente comparables ?
Avec vous. Surface, emplacement, ancienneté, clientèle : les critères viennent de vos équipes et se testent sur l'échantillon. Un groupe qui ne tient pas à l'usage est revu.
Les franchisés vont-ils se sentir jugés ?
La note est apportée par l'animateur, comme une base de discussion. Les autres points de vente du groupe restent anonymes, et aucun classement n'est publié. Le franchisé choisit les pistes qu'il retient.
L'analyse peut-elle se tromper ?
Oui. Une explication tirée des chiffres peut manquer ce que l'animateur sait du terrain : des travaux devant la boutique, un départ dans l'équipe. C'est pourquoi chaque explication est relue avant d'aller plus loin.
Et le RGPD ?
Les chiffres d'exploitation sont des données d'entreprise confidentielles, et personnelles quand le franchisé exerce en nom propre. Hébergement en France ou en Europe, accès limité selon le rôle de chacun, sous-traitants nommés par écrit. Nous ne garantissons pas la conformité : elle reste de votre responsabilité et de celle de votre délégué à la protection des données, que nous aidons à faire son travail.
Et si le gain n'est pas au rendez-vous ?
Le test sur l'échantillon sert à le savoir. Si les explications ne donnent à vos animateurs aucune piste qu'un franchisé juge utile, nous nous arrêtons et nous vous le disons.
Combien cela coûte-t-il ?
L'entretien métier est gratuit. S'il débouche sur une suite, vous recevez une proposition au forfait, avec le gain visé et la façon de le mesurer, avant tout engagement. Le prix dépend du nombre de points de vente, des données disponibles et de leur état.
À aborder dans la foulée :
Parlons de deux points de vente qui ne gagnent pas pareil
30 minutes sur les écarts de rentabilité dans votre réseau, sans démonstration commerciale. À la fin, vous savez si le gain est là et comment le mesurer.